几倍的野猪了,就是弄一条家猪腿,能烤熟的都是大能耐。
去泥马的烤野猪腿,老子不烤了,老子炖!
杨凡一生气,后果很严重,完好无缺的野猪腿被他剁成了很多块,扔进一个锅里,加上水开始小火慢炖。
炖肉的时候,千万不要用大火,这一点很关键,等锅一开,马上就要改成小火慢炖,一旦大火炖的时间长了,肉质就会变得紧密,吃起来就会觉得很柴,严重影响口感。
还有就是放盐的时间也很重要,一定要在肉烂之后,快起锅的时候再放盐。
一旦盐放得过早,肉里面的水分就会被吸出来,炖出来的肉就会变得很硬,很难咬,也不好吃。
华夏人吗,文明高度开化,在吃的方面就是要讲究一些,不像那些茹毛饮血的夷狄,肉经常炖个半生不熟就吃,甚至吃得满嘴是血,跟野兽差不多。
由于杨凡的吃货本质,在炖肉的时候加入了空间灵泉,所以炖肉的香味顶着风也能传出去好几里地。
这一下,没把山中的仙女引来,倒把山里的野兽吸引过来不少,光是狐狸杨凡就看到了七八只,狸猫黄鼠狼之类的小型食肉动物更是有十几只之多。
不过,所有的小型食肉动物都只能远远地闻味道,连