“如果你们要吃这个椰子螺刺身的话，其实最好的还是直接找市场老板帮忙杀，这样的话不用经过煮的这一层，还能更多地保证椰子螺的鲜味，比我这样吃刺身更正宗。”
直播间的网友一个个都快要趴到直播间舔屏了，一个个都跟着喊：
“好的，谢谢主播提醒，杏鲍菇马上就安排上了。”
廖文又将爆炒椰子螺夹了一筷子塞进嘴里，嚼了好几口后，忍不住就开始解说道：
“大家一定要注意，如果爆炒椰子螺的话，绝对不能炒太长时间，不然椰子螺肉就炒老了，大火翻炒大概有个十秒就能出锅，这个时候火候是刚刚好的。”
“这个爆炒椰子螺，味道就有点重了，有点像什么呢，就是爆炒猪肚或者是猪大肠，带点嚼头，最适合下酒。”
“其实闽城这边吃辣的比较少，但我家里包括我妈我哥还有我都很喜欢重口味，对川味接受良好，所以我就做了这个菜，有这个爆炒椰子螺，估计我哥晚上又要来几盅了。”
网友们又要哭了：
“我得去叫外卖小哥再等等，我还要再多点一份爆炒猪肚和猪大肠！”
将紫砂锅里的椰子螺炖鸡也试吃了，又尝了一只蛏子，最后还剩下一盘可食用的螺肉，