第187章：我想吃烤全羊（4）
季凌越耐心的给云池讲解，“最后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷最后一次油时要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化。”
“你看，这会烤羊色泽金红亮堂 ，香气袭人！操刀之后，刷上油，先在里面撒上适量专用料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉，就大功告成了。”
云池一边看着大厨的动作，一边听着季凌越的解说，“哇塞，真是不可貌相，你居然还懂得厨艺？”
“这有什么难得？看一遍不就会了吗？”只要不要他亲手来示范，光靠一张嘴巴说说，有什么难的？
云池一脸崇拜的眼神，连连点头，“也是，你可是高智商的人。”
“天啦，卸羊的过程这么快？”云池觉得自己都没看清是怎么卸下来的。
“那是自然，整个卸羊过程最多也就2分钟,确保能在5分钟内把烤全羊呈现在顾客面前的餐桌上啦！”庄主挤进来，忙着解释，“开动吧，这个就得趁热吃，才能吃出那滋味！”
“来