得二美相争，特举行厨艺比试，以评定我刘家媳妇的位置，那么现在开始！”说毕落座，然后又很突兀地站了起来，“太开心，一时间忘了比赛规则了，咳咳……那么今天比试时间为三个小时，菜色为拔丝和肉饼丸子。现在比试开始。”
水户洋平麻利地把三分肥七分瘦的猪肋条肉拿到案上，细细切成黄豆大小的丁，再用刀背密密将切好的肉丁剁过三次；然后将已成石榴米状的肉沫放入钵内，加入葱姜水、事先剥好的蟹肉、虾、精盐、米酒，再放入一些白色的粉末，用手向一个方向迅速搅拌约五分钟。
这时林晓青却死死地瞪着刘东强，甚至还缓缓地比出了个中指来，尼玛这话昨天明明告诉自己，比试的内容是汤呢，她本打算把材料洗干净就让汤煲里一塞就完事，哪知道……她只好把青菜心洗净，菜头剖成十字刀纹，切去菜尖。然后将锅置旺火上烧热，倒入熟猪油，放入青菜心煸至翠绿色，加虾、精盐、清汤，烧沸了之后另取砂锅一只，用熟猪油擦抹锅底，再将菜心倒入，倒入事先熬制的清汤，放火上烧开。
过程相当娴熟一点都看不出应付了事的样子，可这都是她的掩眼法而已，真正的杀着在后面。
那一边水户洋平将拌好的肉分成份，逐份放在手掌，