的人,而她丝毫木有觉察。
其实林晓青考虑得相当周到,竹鼠这东西就算客人都接受了它,愿意吃它,可它的价格从不算便宜……只要味道好吃,它自然有它的人群。那另外一些则是相对普通的烧烤。
普通烧烤嘛,怎能没有牛羊肉还有各种鸡肾鸭肾……对了,还有那个猪肺片,别看着一串几片一块钱很便宜,当你去市场真正买过猪肺时你会吐血的,一副猪肺才几块钱,能切成多少片来卖她是没算过啦,几百块应该是没问题的,想想几块钱的成本能得到几百块的利润,啧啧!
这东西就算卖一毛钱一串也不会亏,于是千万别小看这些看似廉价的食材,算起来分分钟让你咋舌。
除了羊肉,自然还有牛肉、猪肉了,她提几个小时就将这些用酱油等腌制了,现在拿出来刚刚好,她先给店员示范了一次怎么把肉窜入竹签,这都是手板眼见功夫,对那些学生自然没什么难度。
串完了肉之后,林晓青又把茄子、土豆、韭菜、馒头等等所有她能想到的东西,都用小木签串了起来。
这晚上的宵夜时间算来也不短,对于餐饮业而言时间当然等于金钱,她都恨不得一天能有四十八小时呢!只是现在的店员不能胜任夜班的工作,毕竟都是学