声后,停止了,每片肉仍旧是整块,不见丝毫破损,但其的妙处却是内行人一眼能看出的,此刻才将米酒如水雾般地洒落在肉片上,然后是如风卷残云般将肉片全放进了盘里。
选用了一口平地铜锅,至于旺火上,还是她喜欢的方式擦拭着铜锅,她手如灵蛇在熊熊的火焰里穿行,噌地摔开了抹布,身旁的一个小师父拣来一看,那本以为是被洗净的铜锅,竟然被她这么一擦,那白色的抹布就粘上了黑色的污渍,那小师父不自觉的用手抹汗,“看不出他身材娇小,竟然又有如此的力道和速度。”
嬉笑地看了她一眼,“呵呵,哪里,这是熟能生巧!”
刚说完话,她便舀了一勺猪油混合着菜油放入了锅里,吱吱的响声过后,快速的撒下了姜末、花椒、蒜片、泡椒段,锅里欢腾的活蹦乱跳,那锅里的油爆炒着这些调料,翻滚着,操起那装猪里脊的盘如蜻蜓点水般的掠过。
却留下了那一盘的肉片,哗啦啦的声响,叫人忍不住的吞了口水,见肉质有七分熟时,她又放了冬笋尖和细嫩,这一次她的手法更是快,在众人还没闻到锅里散发的香味时,就将那一锅的肉片起了锅。
“这就好了”坤宇问道。
她只笑不答,紧紧的锁住了那炸好