套，忙悄声的走到赵顺源的身边，悄声的打了招呼。
“顺爷，这是……”
那赵顺源见是他忙点头致意，也算是打了招呼，想这赵顺源是何等油滑之人，可现在却也不再和他客套，心里也是咯噔了一下，却听见说：“王掌柜，我只是个掌勺的人，好听的话不会说，看来你是不服这口气了，那么今日我们就来比作一碗各自的招牌面，请诸位当个评判，若是你输了，那就请你离开这里，若是输了，日后这京城定然不会再有只一碗！”
“好，看你也是个爽快人，其它的话我就不多说了，咱们现在就开始，赵掌柜还请借你的面粉一用！”
短暂的准备后，二人的比赛开始。
那王富贵也不愧是百年面店的传人，见他虽然身体略有些肥胖，双手与身体的配合却是灵活巧妙，步履稳健，像是扎了一个马步，双脚不动，却能够以龙游浅的滩般的手法和面。
那手法看似慢却暗藏玄机，在揉搓的时候十指带着不宜察觉的颤动，并在揉搓时将蛋清混入面里，每一次揉搓面团时，都能隐隐的感觉到那浑厚和扎实的力度，就像是习武之人，越是武功高深的人，那招式就越是简单，没有任何的花俏。
一旁看着的张满福此刻眼前一