的没法看，只是没有筋骨，软趴趴的，字是门面，总要能拿得出去才好，回头得空我教你。”
晓青撇撇嘴：“你还是猜猜最后一种馅儿料吧，若猜不出，依照契约，开馆子也没你什么事儿了。”
“这有何难？这煎饺里放了萝卜干，我猜的可对？”
从他开始说起开馆子，晓青就怀疑他知道，可等他真说出来，仍有些意外，菜脯煎饺认真说是一道潮汕的点心，菜脯就是当地的腌萝卜干，做法跟北边儿的类似，将萝卜洗净，放太阳下曝晒，晚间收回，用竹苫围实，撒上盐，上面用石头压实。隔天再曝晒，不断重复，至萝卜干扁为止。
北方多会切成条或撒上五香面，就着粥吃，咸香可口，这儿自然没有潮汕的菜头萝卜干，倒是有自己从厨房拿过来的腌萝卜条，晒得干干，晓青拿过来本是就粥吃的，刚临时想到这道菜脯煎饺，便拿过来切碎放到了饺子里。
用腌萝卜条做馅料是潮汕的做法，北方人大都不知道，倒不想安子和竟然能吃出来，便晓青都不禁道：“你还真长了条好舌头。”
安子和摇摇头：“这话说得，不是我的舌头长得好，是我之前吃过一次，味道个别，因此记住了。”
晓青好奇的看着他：“你