富春居前头那位东家也是一位老饕，卖的酒颇为地道，是特意从南边运过来的金华酒，埋在后院的小竹林下头，吃的时候掘出来一坛子，价格自然不菲，可对于好吃的食客来说，这点儿酒钱都掏不起，也不会来富春居了。
富春居针对的本来也不是老百姓，真正的老百姓也没这个闲钱下馆子，富春居的一桌南席，少说也得几两子，加上这么一坛子金华酒，没有十两银子是下不来的。
十两银子对于老百姓来说，无异于一笔巨款，都能买上两头猪了，省着些使，够一家子好几年的，谁舍得下馆子，故此，能来富春居的非富即贵，尤以梅先生这种文人大儒最多。
文人多喜南菜，皆因南菜精雅之名，