来自己之前的确轻敌了，能继承郑春阳的衣钵，这丫头绝非平常之辈。
而且，别看年纪小，手里一拿刀，那种气场，让崔庆竟不由一震，便是当年面对松月楼的大厨，都没这种感觉，这是一种绝顶的厨艺高手才会有的气场，这丫头不简单。
豆腐放到冷水锅里煮沸，这样可以最大限度的去除豆腥气，捞出放到一边儿，开始将鸡汤或肉汤放入锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑蟹黄等配料，入瘦肉丁虾米煮沸。
孙先生凑到梅先生耳边道：“这丫头是不是忘了放豆腐了。”
这正是大家共同的想法，哪怕崔庆都这么觉得。
狗子想提醒师傅，被顺子一把拽住，小声道：“你傻啊，师傅什么人，做平桥豆腐哪会忘了豆腐，老实待着吧。”
狗子挠挠头，虽觉顺子说的是，仍有些担心，却见师傅终于去拿豆腐了，才算松了口气，却陡然睁大了眼，瞅着师傅神奇的刀工，不觉神往。
这平桥豆腐看似碎的毫无章法，却是一道最考刀工的菜，豆腐片的越薄越见功夫，晓青这一招还是跟大师兄学的，有点儿类似刀削面，一手拖住豆腐，一手执刀，把豆腐片入汤内，雪白的豆腐划过众人的视线飞入锅中的过程，仿若飞雪，美不