妙滋味。
哪怕心情极为不好的江南总督上官义和心怀忐忑如坐针毡的苏州知府贾代仁，都吃了不少，一锅肉丸刚出锅就被抢空了黑冥。
没吃着的，十分眼馋，吃过的更是意犹未尽，早把王品荣那道空心肉丸丢脖子后头去了，提都没人提。
晓青却没忘了，看了他一眼：“如果晓青所料不错的的话，你刚才的空心肉丸，之所以空心就是因里头包了猪油，猪油遇热则化，故此，肉丸变成了空心，如果我来做这道空心肉丸，绝不会包猪油，因猪油虽遇热则融，却会留在肉丸中，妨碍牛肉丸的口感不说，吃多了还会觉得腻，稍微一冷也容易凝住，倒不入用山珍熬冻，包入肉丸，这样比猪油好的多，我这做的这道包心牛丸里，包的就是虾肉冻，这不算什么绝活儿，更称不上厨艺精湛，这道包心牛丸，并非晓青要跟你比试输赢的菜，只是想告诉各位，你的空心肉丸是怎么做出来的。”
她话一出口，本来都绝望的王品荣师徒，顿时觉得有了些许希望，即便王品荣不想承认，也知道，晓青做的这道包心牛丸明显比自己高明的多。
也就是说，这第二轮的胜负已分，如此一来，自己不仅没把松月楼谋到手，反而要断了自己的胳膊，这当厨子的，要是没了