十岁的孩子没学过厨子,只是模糊的知道，厨子就是烧菜,别说刀工了,怎么拿刀都不清楚,而那些厨子,基本功已经相当稳固,厨艺也颇说的过去,若是把这两种人放在一起教,太不合适。
想了两天，晓青决定采纳现代她家厨艺学校的模式,除了那些从基础学起的学生之外,安记烹饪学校,每年都会开办委培班,一般为三到五个月,针对的就是这些有一定厨艺,却需深造的人。
晓青很清楚这些厨子的心态,之所以宁可丢了自己的差事,也要来冀州,为的就是提高自己的厨艺,找更好的差事.
故此,这些人不可能在厨艺学院学太久,几个月已经是极限,毕竟有家小要养.
晓青跟嘉慕商量了此事,安嘉慕也觉着这个法子好,便吩咐下去,照着晓青所说的,分成了基础班跟提高班.
本来那些厨子还发愁呢,跟这些连学徒都不是的小子,一起学厨艺,面子上不好看不说,也没法儿教啊,如此一来皆大欢喜.
晓青还设了一个厨娘班,只可惜报名的人太少,到最后也才收了十五个,不管多少,至少有,晓青还真怕一个女的都不来.
她自己是厨子,就希望能多些女子,如果女孩子多了,她可以考虑开设面点