你就点两份套餐够吃么?”顾骜质疑。
顾敏:“别废话,这里米饭馒头是管够的,后面人排队呢,快点硬菜。”
顾骜也就很有素质地不再废话,看都没看完就赶着报了俩菜:“那就这狮子头和腊青鱼吧。”
“一共伍毛。”食堂阿姨拿了伍毛的塑料票,啪啪啪打了满满两搪瓷缸子。
看样子,套餐和青鱼鲞都是1毛的,狮子头要2毛。
不过那个分量,着实让顾骜大吃一惊。
这狮子头分量很足,至少用了2两纯肉,还有别的佐料,都是正宗的淮扬葵花大斩肉工艺。
顾骜还以为是一颗两毛钱,谁知一份竟然有四颗,跟酒席上的“四喜丸子”一样。
青鱼鲞的分量也十分惊人,那一大段估计有两斤鱼肉,用的是正宗的会稽“螺蛳青”,以茶油腌制。(会稽青鱼能长很大,50斤都有,当地人晒成鱼干吃,鲁迅回乡的文章里经常可以看见。)
至于1毛钱的基本套餐,主食和炖蔬菜的分量几乎是敞开了供应,还能添。
顾骜粗略算了算,这里至少是三四倍的补贴了——也就是食材成本1块钱的东西,厂里只问工人收2毛。
难怪顾骜一眼扫过去