“孔教授,咱们这个里面添加了多少糖,不能用其他东西代替吗?”王浩安觉得有点甜了,老人吃多了可不好,他们的身体机能都在下滑,降解糖的胰岛素分泌也会下降,到时候可别吃出了“富贵病”。
“这个含糖量是不低,可是再少放,那就不够甜了,口感要差许多。我们也试过多放大枣等比较甜的食物,可太多了也不行。”
“蜂蜜呢?”王浩安问道。
“我们这种工艺,蜂蜜的营养成分就都被破坏了,蜂蜜最好还是低温冲泡,这样才最好。”
王浩安皱着眉头,忽然他看到了一个员工手里拿着一个小盒,那是泡泡糖?那个员工赶紧将小盒揣兜里:“董事长,这是给孩子买的。”
“没关系,你这个东西,倒是给我提了醒。”王浩安露出小脸,看到泡泡糖,他想到了口香糖,想到了那种无糖口香糖,也就是里面添加了木糖醇的。
木糖醇是一种非常好的甜味剂,比糖更甜,而且不需要胰岛素分解,糖尿病人也能吃。
“孔教授,你知道木糖醇吗?”
“知道,一种甜味剂,人体正常糖类代谢的中间体,国内最大的工厂好像在北河那边。董事长,你是说用木糖醇代替糖?这个倒是