真是心服口服了,“只是这虫子很奇怪,不知道是哪里来的……”
严格来说,树上有虫子很正常,茶树也一样。
但是顶级的问道茶,不但是出于这三棵古茶树,而且就是每年春天的头茬里的头采。
三棵树总共才能炒出一斤的茶,可想而知,对茶芽的要求有多高了。
一般来说,哪怕不是问道茶,就那些普通的绿茶,最好的茶也是明前头采,就是清明前的头采,茶树憋了一个冬天,最先孕育出的嫩芽,那真的是精华里的精华。
这就像香椿一样,春天里长出的第一茬最香,到了夏天……谁还吃香椿?
但是明前头采的绿茶之所以贵,除了鲜嫩之外,还有一点也很重要没有农药。
茶树是会长虫子的,清明之前,虫子在冬天过后,还没有发育起来,不需要喷农药。
当然,这个明前只是个笼统的说法,比较靠南的地方,或者惊蛰之前就出头采了,靠北一点的,没准清明之前都出不了头采。
太白山不算特别靠北,但是问道茶长在高山顶上,明前就没有头采,雨前能出头采就不错了。
但是同样的,这里是山顶,谷雨之前基本上没虫子的,就算山下虫子已经复苏