本的鱼米之乡名不副实。竟也缺粮。
只要有手段，将这里的粮食运到别处去卖，有的是利润。
而且官府定死了粮价，对地主士绅们竟然形成了一种保护，让他们的粮食不至于贱卖。
当然，贱卖不至于，价格嘛，肯定在区间下限就是了。新粮的品质比旧粮要高出不知几多，现在都没人吃旧粮了，糙口。
地稷仪改良过后的良种，出产的粮食，不但产量高，周期短，有种种好处，便则是口味上，也无与伦比。
由此也使得开封的粮食贸易热火朝天。
不过粮食贸易多以旧粮为主。新粮大多集中在嬴翌手中。百姓的余粮，或因此前饿怕了，都没人卖。就算有卖的，首选也是官府，而不是商人。
囤积粮食，在相当长的一段时间里，都是嬴翌政权的一项国策，官府收购粮食，价格也绝不比商人低。人们更信任嬴翌，这是毋庸置疑的。
商业的活跃，给开封带来了更多的活力，使得百姓有了更多收入的渠道，民心便也愈发的安定。
不单单是河南本地的商人，河南之外也有许多商人来往。商人的耳目，往往聪敏。而且商业需要和平的环境。河南有商机，且安定，自然能吸引人。