,这种大排档菜,老王可是当然不让的顶尖大师。
内叔带来的是佛莲鹅胗,是用生粉,多种香料粉,最重要的是以巧夺天工的按摩鹅胗技术使如此薄而易断的莲花鹅胗变得非常嫩而多汁,通过手将水分和金橄榄油以巧劲均匀的按摩进去,最后原本本来就比较水嫩的新鲜燕背鹅胗此时更加多汁水嫩,甚至叶苍看到觉得这个鹅胗可以生吃了。
趁着汁水饱满的时候下锅油酥,过油而如盘,高温油的余温在佛莲上哔哩啪啦,慢慢将这朵佛莲彻底定性舒展非常艳丽多姿,众人顿时有种不知道怎么下筷子了,实在太漂亮了,有强迫症的感觉一旦缺掉的话就浑身难受,最后是张正雄最先动的筷子直接夹掉了莲心放入嘴里,第一感觉是脆,立马是汁水和油香,接着是鹅胗鲜嫩的口感和美味,燕背鹅鹅胗有种特殊的味道,这种味道非要形容有点类似于罂粟籽但非常香,加上几种相得益彰的辛香料,属于爆炸式的美味,很快一人一下便只剩莲座空盘而不见莲花了。
众人的食欲被彻底激发,叶苍推着车,全是四不像的肉排和各种部位处理好的烧烤食材,众人开始了自己烤制,夹着肉在合金网上看着肉排出汁水,浓郁的肉汁肉有落入果木炭上,一股只有烧烤才有的香味让人垂涎无比,林亮夹