拍卖会上出现的蓝鳍金枪鱼的体型很大,体重也达到了260公斤,实属罕见。
因为堵车的原因,他们足足用了一个小时才到达筑地市场,气得渡边村夫直跺脚。
他不断的埋怨自己怎么非得走这条路,早知道换个稍微远的路线也不会迟那么久。
好在他们最终还是及时赶上了拍卖会。
在车上,渡边村夫还跟周平讲了讲他对蓝鳍金枪鱼这种顶级食材的理解,并表示他准备再推出一些私房性质的改良料理。
不得不说,日本人对于金枪鱼的喜爱的确达到了一个不可想象的地步,尤其是对堪称濒危动物的蓝鳍金枪鱼,更是疯狂的追捧。
一时间,周平也被渡边村夫的热情感染,吊起了胃口。
与古董拍卖会的高逼格场所不同,海鲜拍卖场是在一个巨大的冷库中,宽敞的房间内冷飕飕,数百条披着层白霜的金枪鱼整整齐齐地摆放在这里。
每条鱼的鱼尾都已经被处理了,并在尾端切开一小块,从而让参加拍卖的鱼商能够看清鱼的质地与纹路,以便给出合适的报价。
虽然会场内有很多人,但是并没有想象中那么喧哗嘈杂。
原本这个活动从早上6点多就开始了,不