?对了,这肉我要是带过去,能给做吧?”
林杨忍不住乐了,“我说你至于啊,得了,今儿你也别走了,留下跟老爷子喝两盅。”
胖子慌不迭点头答应着,吃货的脑回路从来都是与众不同。
瓦罐肉讲究颇多,不过林杨进行了改良,有些虚的就没必要了,香葱铺底,竹篦隔开,凉水汆烫切好的肉块,肉皮朝下码放好,不放水,用花雕酒,酱油,冰糖,盐,大火烧开改文火慢煨!
有酱油就足够了,林杨没房系统白糖,孝敬归孝敬,浪费不可取,时刻保持头脑不犯浑,林杨有进步了。
林杨手脚并用,又掂配了几个菜,差不多就好,他得吸取教训,不能吃撑了。
空间里有酒,林杨犹豫了一下,还是拿了两瓶出来,这是他买瓦罐时一并买了些,总会用得着,只可惜酒坛子里酒太少,不够分的。
只能先委屈胖子了,剩下的他还想再试验一下,是不是时间长了就更醇厚。
晚餐时,人都聚齐了,连姐夫都推掉了饭局赶回来,老爷子看到胖子在丝毫没有生涩,还特意拍着赵刚肥肚子开玩笑。
这是心情愉快啊,比以往少了太多严肃,林杨臆测是老头子闻到了肉味儿。