正言的耳边马上惊叹的喊道:言哥哥,这里好多好吃的呀,我今天晚上一定要吃个够本。”
那兴奋和幸福的小眼神,让李正言哭笑不得,这才方物不到一个小时就破功,什么玩意呀!
但是说真的,这谭府的菜也确实很好,色香味俱全,据说这个谭府是什么官府菜,所有的厅堂都布置得仿佛到了清末官宦人家。
这家谭府就有菜肴近300种,最有名的当推燕翅席。
其中仅鱼翅的做法就有十几种之多,黄焖鱼翅又是个中上品。
黄焖鱼翅选用上等吕宋黄,自家动手用水发足发透,再用母鸡、肥鸭调出上好鲜汤,加上金华火腿,将鱼翅以文火焖达六七个小时,然后调以干贝汁、火腿末等作料,烹制出的鱼翅原状完整,色泽金黄,从发料到成菜约两三天时间。
此外,红烧极品鲍、木瓜炖官燕、鲍汁扣鹅掌等都是谭府的招牌菜。
今天的自助餐中就有这道黄焖鱼翅,香味飘来,李正言明显就听到了热小巴那疯狂的吞咽声,弄的李正言连忙的将热小巴给拉到一边警告道:巴,今天你可以吃东西,但是看到那个盘子了没有?你只允许拿一小盘。”
“什么...?”李正言的话,让热小巴一个荒唐