馨爸爸,就是给他们海参,他们都不会弄。
这次李正言要做的是一道名菜,葱烧海参,首先海参洗干净,竖向切,一只海参切3刀,在李正言切的时候,汪导在一边完不吝啬自己的赞美之词。
弄的李正言开心不已。
海参切好,接着开始切葱,葱只要葱白,然后竖向切,对半切,再将一半对半切。
这就是葱烧海参的所有配料和主食材,接着,锅内大火烧热油。转中火,下葱白。锅内留葱油,开火,加蚝油。迅速滑散。加清水,中火。清水烧开。加入海参,翻拌均匀。干淀粉加水调成湿淀粉。海参烧开锅,转大火,加湿淀粉,迅速拌匀。汤汁快收干后,立刻加之前炒好的葱白。稍微散点盐,出锅。
简单,快速,但是好不好吃呢?
当然是好吃的,这道葱烧海参可是鲁菜经典名菜,等海参和葱段出锅的时候,,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
而且它还是有功效的,可以滋肺补肾。
有意思的是,这道菜就只有三个爸爸吃,而且越吃越感觉好吃至于三位小可爱,都在吃大虾,本来李正言还要客气的让三个小家伙也尝一尝,谁知道三个小家伙集体的摇头,就连李欣欣都摇头道