香草三文鱼芥末刁草汁(88元道菜的口感非常新鲜,叉上整份放入口中,可以细细体会到香草的清香,中和了芥末的冲鼻之感。
低温慢煮温泉蛋佐胡萝卜泥(48元/份)。在60度温水中慢煮出的温泉蛋,混合其中的胡萝卜泥不但带来了甜意还中和了蛋黄的腥味,一向不喜欢吃蛋黄的人都会将他吃完。
普罗旺斯香草牛油焗蜗牛(98元/份)。焗烤出来的蜗牛用叉子可以轻松挑出,肉质也富有韧性,牛油也让这道菜增添了不少香味,蜗牛壳底下的是土豆泥,摆盘很像2只蜗牛。
古典法式煎鹅肝配红酒梨(108元/份)。这鹅肝煎得恰到好处,入口即化。与三角面包之间有一层芒果片,可以解油腻。一边两瓣红酒梨,清新自然,搭配这道菜也是再合适不过了。
地中海黑松露蘑菇汤(48元/份)。浓浓的蘑菇汤中间一片黑松露,围绕滴三滴松子油,法餐精致的特点也许就体现在这些细节出品上了吧。
就这简简单单的五道菜已经1500多了,这还不包括红酒,那瓶红酒也是1500所以这顿下来小三千。
对于张俊这样的公务员,这里消费已经很高了,很符合张俊心理,这其实也是千门的招数,不让