宇他们还做什么呀,忽然他有点后悔请金国了,那简直就是个机器呀,而且还是不知疲倦的机器。
这些高粱换了很多的肉,多的让罗英石无语的派人去买肉去了,因为肉太多了,所以,李正言晚餐十分豪华的决定吃白切肉!
白切肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于魔都菜。是魔都乡土气十足的家常冷菜,此菜肉质细嫩,肉香诱人,肥而不腻,蘸虾子酱油佐食,鲜美绝伦。逢年过节,煮一方猪肉,趁热拆骨,待冷却后切成厚片,佐以酱油蘸食。猪肉煮断生,用竹签插入肉中,抽出不见血水溢出,火候为佳;吃时去掉部分肥膘,一般在肉上留0.2 厘米厚的肥膘,肉片切得愈薄愈好。
其实很多的菜系都是根据龙国样式来的,毕竟和龙国离的那么近!
白切肉的做法很简单,李正言用的是最简单的方法,将猪肉给洗干净,然后用盐稍微的腌制10分钟,接着再次洗干净,然后放进大米中,和米饭一起煮,等米饭好了,猪肉也就好了,接着将猪肉给拿出来,晾一下,等不烫的时候,将猪肉给切成块状!
然后再做出一个调料,大致是用香油盐生抽大蒜白糖白醋胡椒粉....!
接着随便你是淋上去吃,还是蘸着吃,要知