李海平和小工终于能够喘口气。
“小姨，你来的太及时了，我们都要忙死了，有时候我都怀疑自己这么想不到一个好办法，可以一下子出了全部的菜。”李海平苦恼的不行，他觉的肯定有这种办法，可是他想不到。
白晓一边切菜，一边和他说，“明天你们厨房改革一下这些流程，比如这些肉卷，你可以提前切好一盘一盘，用盘子装好，直接冻在冰柜里，这样需要的时候！拿出来就好，直接出菜。”
“可是那些羊肉卷，牛肉卷会被压变形的，就不好看了。”李海平也这样想过。
“你傻啊，等冻好一层，你再放第二层，这样就不压坏了。海平做事要多动脑自取，想想办法，要不然以后生意天天这么好，你还不得累死啊？”
李海平不好意思 的挠挠脑袋，“小姨，我怎么就没想到呢？”
“还有这些菜，在准备开始营业之前就要洗出来，让你妈买一些塑料大盆回来，洗好的菜沥干水分，分门别类放好，比如这些冻豆腐，还有土豆，都提前切好，拿水泡上，到了出菜的时候，直接装盘，这样省了很多功夫，土豆不好保存，菜肴加水泡着，就不会黑。
还有啊，还有要改革的，调料要让你妈改成
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