海棠书屋 > 穿越小说 > 舌尖上的大宋 > 第1243章:秀美食(十八)
   这位霍大厨其实也很是为难,但那个奸臣逼着他做,他也不能不做,否则奸臣就会把欺君的罪名戴到他的头上。

    霍大厨不想做替罪羊,只好用力的去想,想了半天,终于想出来一道可以用冰雪来制作的菜式来。

    于是他找宫人帮忙,在御厨房的门外架起来梯子,把房檐上挂着的冰溜子截了一段下来。

    然后当着朱温和诸位大臣的面前,先把冰溜子敲成碎块,然后用面粉糊裹在上面,又添加了许多糖和其他的调味料,用油把冰溜子给炸了出来。

    冰溜子其实就是冰块了,不过冰溜子上裹上了一层面糊之后,一定程度上隔断了它的受热,面糊遇到热油立即膨胀凝固,当油炸冰溜子从油锅里捞出来的时候,冰溜子也还没有完全融化。

    朱温和几位大臣分别品尝了一下,虽然大冬天吃冰块有点不合适,不过因为味道是甜的,所以也算是让他过了关。

    只是因此那位奸臣得了朱温赏识,说他见多识广,倒是让霍大厨也跟着背了奸臣的黑锅。

    在下之所以想起这个故事来,也是因为王爷说要用铁板煎制冰砖,才忽然觉得,王爷的做法,是不是跟那位霍大厨油炸冰溜子的做法,有异曲同工之妙呢?”

   


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