“今天的饼真的特别香”秦朗也表示赞同。
“今天的饼是用油酥的方法制作的,提供的能量更充足。”霍驰一边解释,一边将饼塞入了口中。
手撕饼又薄又脆,层次分明,这一口下去,立即充满浓浓的葱油香味,酥脆的面饼内部还略有嚼劲,吃起来真是既当饱,又美味。
再尝尝香炸龙鳞霍驰用筷子夹起了一块卷曲的龙鳞片,仔细的看了看,这才将龙鳞片扔进了口中。
包裹在龙鳞片表面的面衣首先裂开,面香首先迸裂开来,稍稍咀嚼两下,龙鳞的口感酥脆,内部略有些q弹不错,龙鳞油炸之后一改坚硬,变得如此酥脆,这点倒是和鱼鳞十分相似。
经过热油煎炸之后,龙鳞片的表面起了一些小小的泡泡,这些小泡泡里装满了油脂。
因此,小泡泡破裂之后,油脂便伴随着龙鳞片一起充满了口腔。龙鳞表面的面衣褪去之后,自身的味道便渐渐弥散在口中,这是一种难以描述的鲜美口感,鱼鳞什么的根本无法与之相比。
龙鳞的香气十分复杂,有胶原蛋白的香气,也有肉类的香气,这里面甚至还有一丝牛肝菌的气味,这些鲜美的滋味混合在一起,却也无法表达龙鳞味道的十分之一。
“好