这道菜需要较长的时间收汤，霍驰利用这个时间，将收集的乌贼墨汁放入锅中煮沸去除其腐蚀性后备用。
取出林二哈给的大米洗净，陷阱菇干泡软切粒，将洋葱切丁、大蒜剥皮切片备用，将青青洗净去皮的腕足切成小拇指粗细的短段备用。
平底锅洗净烧干，加入橄榄油略略烧热后将陷阱菇粒、洋葱粒和大蒜片放入锅中翻炒后加入洗净的大米翻炒一分钟左右，加入适量的白葡萄酒。
白葡萄酒已经不剩下多少了，他小心地将酒瓶收了起来，上次获得这瓶酒还是在凌天号上，霍驰倒是没想到这么快就又坐上了船。
将白葡萄酒略略挥发之后，锅中加入些许清水。其实这一步应该加入高汤类的汤汁，但是霍驰现在没有时间准备高汤，他也没有鸡精之类的现成的东西，只好略过此步骤了。
平底锅炖煮十分钟左右，霍驰将一些墨汁与清水混合后倒入了平底锅内，搅拌均匀后继续小火焖煮十分钟。此时的大米已经完全变成乌黑的颜色，这一锅黑漆漆的炖饭令苏青青十分好奇。
霍驰同时看着两个锅子，收汤的乌贼还需要经常翻炒一下。时间渐渐地流逝，乌黑的炖饭差不多了，霍驰在饭里加入了少量的食盐和微量的黑胡
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>