刻后,霍驰取来厨房的几根玉米,清洗干净横向切成厚片放入了锅中,再继续等待一段时间之后,霍驰将处理好的藻须鲸鲸须放入了锅中。
中火调节成小火,炖煮片刻,估计藻须鲸已经充分调和了肋排肉的寒凉后,霍驰将锅中的肉捞出了一多半备用,铁锅重新盖上锅盖继续小火慢炖。
有了经过调节的藻须鲸肉,霍驰就可以做另外的两道菜了。由于肋排肉已经全熟了,因此接下来的步骤要简单了一些。
霍驰取出了平底锅,洗净后放在了另一个灶眼上烧干,在锅中加入些许底油,放入一部分肥瘦相间经过炖煮的肋排肉小心翻炒。
热锅将肋排肉剩下的油脂逼出,锅中的油渐渐增多,继续翻炒,肉块缩小变得紧致起来,同时肋排肉的颜色也发生了变化。
接下来就可以将料酒、生抽、冰糖和醋按照1:2:3:4的比例放入锅中,充分翻炒均匀后加入适量开水,盖上锅盖开始炖煮收汤。
接下来的等待时间就可以准备另一道菜了。
将剩下的肋排肉加入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉腌制一下(阿布小提示:由于生肉的寒凉问题,霍驰在这里不得不用了和鲸须一起煮熟的肋排肉,自己做的探险队员们,记得用生