须鲸虽然出现在了湖泊中,但是它的鲸须却有种淡淡的海水气味,这味道,正好给这碗汤增加了些许海洋的气味,真是很妙啊。
霍驰再次喝了一口鲜汤,这才将一块已经炖得酥烂的肋排肉放入了口中,吃了刚才那些重口味的肋排肉,也该尝尝这种靠鲜美取胜的清淡美味了。
肋排肉几乎不需要用牙就能完全嚼碎,由于炖煮时间很长,肉中的脂肪已经完全融入了汤汁,因此肋排肉吃起来反而有种清爽的口感。
这种酥烂不油腻的肋排肉,充分吸饱了鲜美的汤汁,玉米和鲸须的美妙滋味也肉纤维混合在了一起,吃上几块,真是十分舒爽。
“好鲜啊,这汤。”苏青青喝了一大口炖汤,忍不住赞叹道:“羊肉汤喝起来居然有些甜呢。”
“的确是好鲜!”白狐也忍不住赞叹了一句。
霍驰微微点头,这种甜其实就是鲜味的体现,新鲜的高级海鲜刺身吃起来,都有种淡淡的甜味。
现在,藻须鲸制作的汤汁也有了这股鲜美的滋味,这说明,汤汁中的蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都不低。这可是一碗看似清淡,实际上却大补的高汤呢。
霍驰将最后一口汤也喝得干干净净的,系统的声音也在耳边响了