海棠书屋 > 都市小说 > 美食探险队 > 正文 第1003章 镇长的感谢
道。

    “你可是美食家系统,为什么会不知道盐的好坏呢?”霍驰没有回答阿布的问题,而是询问道:“你不是会把东西分为各个等级的吗?”

    “是啊,那些分类的是我提供给你的,我当然清楚品质,但是这种天然的食材分类,我可能不如你,所以,我现在想和你学习一下。”阿布认真地回答道。

    “其实盐的本质都是一样的,主体都是氯化钠。从某种意义上说,盐的品质其实相差无几,但是一般来说,人工盐的口味会比较单一,不如天然的结晶盐。”

    “而且,结晶盐的结晶环境和地理位置,也会对盐的口味造成影响。因此,有些盐口感偏咸,有些盐却比较淡,这是因为结晶时盐中混入其他矿物质的成分不同导致的。”

    “而这里的盐是经过长期自然结晶而成的,我注意到,这地方经常下雨,雨水中携带的矿物质也融入了这里的盐,盐经过融化后又会再次结晶,反反复复无数次,盐的口味还是很让人期待的。”

    霍驰叽里咕噜说了一大通,阿布听着却没有提问,虽然霍驰没有明确说出盐究竟该如何分类,但是阿布也明白了,这里的盐因为经过了多次自然结晶,口感可能真的会不错的。

    霍驰给阿布讲解着


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