差不多有个8%的分红。
去年张云起赚了十五万,买房子花掉6万5,这次进货花了3万5,再加上过年买年货和其他七七八八的花销,兜里差不多还剩下个小四万块钱,这笔钱用来开餐饮店,倒是绰绰有余。
为了确定开个什么样的店子。
接下来的那三天里,张云起请王小凯、田壮壮、杨伟几个人把学校外边早就吃腻的小餐馆和粉店强行吃了个便,一边参考他们的意见,一边自己琢磨。
最后他得出了一个结论。
开饭店行不通,开粉店倒是一条好路。
首先开饭店谁来做菜是个难题,老妈手艺可以,但达不到厨师的标准,初期还没发展起来,这种针对学生群体的小餐馆请大厨师又不划算,但一般的厨师手艺不精深,做不出特色肯定就没有吸引力。
开粉店呢,主要是大哥和老妈比较好上手,前期不用请厨师,有一个特色主打产品就成,就像卤粉店主打卤粉,过桥米线店主卖过桥米线一样。
而且如果自己真的要开一家粉店,主打产品是什么,那根本不用想,现成的,板上钉钉的,搁在后世是个江川市人都知道的,鼎鼎大名的栖凤渡鱼粉!
栖凤渡鱼粉是湘南省江川市的