巢,在兔肉上进行涂抹。
蜂蜜在兔肉的外围和油脂完美的相逢,在炭火的烧灼下,衍生出新的诱人香味。
蒋瑞金一向淡定的脸庞上开始浮现出激动的神情,喃喃道:“就是这个味道,没错,就是这个味道。”
蒋青山这才从满脸的陶醉中缓和过来,看了看爷爷,又看了看正在动作的张扬,一言不发。
又过了一会儿,张扬才拿起碘盐毫不吝啬的从上而下倾洒,不免有些盐掉落在木炭上,发出“呲呲”的声响。
翻转着烧烤了一会儿,张扬又拿起一瓶白酒缓缓浇在兔肉上,顿时,一片火光从烧烤炉中飞腾而起。
兔肉也因为酒精的存在而燃烧起来。
张扬拿出兔肉向下竖起,不一会儿,酒精火焰便熄灭了。
兔肉的外侧此时带着黄黑相间的焦皮,但却散发着诱人心弦的香味。
“蒋老,兔肉烧烤完毕,您看需不需要我把肉分切一下装在盘碟里。”张扬友好的建议道。
蒋青山撇撇嘴,道:“我爷爷他们吃的就是个怀旧,那就是个粗狂豪放,得大口吃肉才行,切成一片一片的,还有什么意思?”
蒋瑞金不悦的看了一眼自己的孙子,对张扬道:“别听那浑小子的,你说得