元下午茶】自然是以蔬菜瓜果为主要需求,其次是主食类农产品,最后才是海鲜肉类。
符合健康轻食的品牌理念。
其拓展线的午餐、晚餐,对于海鲜肉类的供应量会加大,但对肉类的需求却主要集中在鸡肉和少部分牛肉。
一来鸡肉和牛肉相对脂肪偏低,蛋白含量高,是减肥餐必备肉食;
二来鸡肉便宜,能够很好控制成本。
这就导致胜元饮业对园区内肉类的采购,鸡、鸭、猪、牛的比例是15:1:2:3。然而园区内的家禽养殖配置则是5:5:3:2的比例。
毕竟园区最初并不是以胜元供应链的初衷建设,前身留下的各种场地,设施配比便是如此。
傅巧明下结论:“目前因为家畜处于生长期,还没产生问题。但持续一两个月后,就会出现鸡肉严重供应不足,鸭子和猪产能过剩的情况。牛还好,一来生长期长,二来园区多为奶牛,胜元下午茶对牛奶的需求也日渐上涨。”
苟玳点头,对于傅巧明的洞察力表示肯定——员工太能干,破产途经又堵死一条。
苟玳看着众人:“大家有何想法?”
王飞牛大概是下午茶吃撑,脑子运转不灵光,张口既来:“让胜元饮业多拿鸭