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“这也是香苗想的法子，和面时和成两块，一块是白面的，另一块是加了菠菜汁水的，和出来的面是翠绿翠绿的，等擀皮的时候，拿那绿色的面包了白色的面，这样擀出来的饺子皮便是中间白，边儿上绿的，包出来的饺子便如同白菜一般了呢。”吕氏解释了一通。
“这法子倒是稀罕的很，改明儿我也回去试试看。”张氏笑道：“这白菜就是百财，意头好的很，吃到肚子里头去，讨个吉利。”
“是呢，香苗也是这般说，我俩特地便包了这翡翠白菜饺子出来。”吕氏笑道。
众人自然是夸沈香苗的奇思妙想，饺子皮也能做出这么多的花样出来。
受了一通的夸奖，沈香苗也有些难为情，羞涩的笑道：“这饺子皮也就是看的，包饺子关键还得看滋味，还是尝一尝这饺子吧，看看味道如何。”
“这馅儿是香苗调的，自然是差不了的。”沈福海笑道，见沈顺与杨氏都动了筷子，自个儿也夹了一个来吃，送进口中，开始吃了起来。
饺子皮很薄，馅料又足，可以说是实打实的薄皮大馅，最关键的是，这饺子皮一咬破，里头的肉汁便流了出来。