蔬、肉食在后厨被切成应有的分量，再穿上竹签子。
在后厨忙碌的都是按照沈香苗的建议，从伙计的家人中找来的，均是年轻妇人，以胡初翠为首，在她的张罗下，众人有条不紊的忙着洗菜、切菜、串竹签。
火锅店开张后，沈香苗这边也按照之前的计划，将沈记那边的生意暂时交给了方怀仁找来的两名老实可靠，手脚勤快的伙计在打理，可以说总算是略闲上一闲。
此时沈香苗与方怀仁在火锅店略转了一转，瞧着一切虽说忙碌紧张，但井然有序，有条不紊，来往的客人更是络绎不绝时，脸上均是满满都是笑意。
“火锅店能这般红火，当真是多亏了沈姑娘。”方怀仁笑道。
“方掌柜这般夸赞，我可当不起，若不是方掌柜管理有方，即便我有主意，有这火锅的方子，怕是顶多也就是开个如沈记一般的吃食小摊罢了。”沈香苗笑道。
这说的可是心里话，她擅长调味做菜，对营销创意也有些主意，可在人员协调和管理上却是远不如方怀仁，现下火锅店生意红火，可不是她一个人的功劳。
乔大有刚好过来，瞧见这两个人正在互相的推让功劳，笑道：“你们两个啊也别互相推诿了，两个都是一等一的厉害，功劳都是不小呢。