望这个节目能够在夏天来录制的，那时候正是云水豆丹上市的高峰期，好顺便推一下这个特产。可是节目组既然已经定下了日期，他们只能配合。
当然春天这个时候云水除了豆丹也不是没有其他能拿得出手的食材，有着号称千年历史的风鹅，海里的牡蛎，鲜虾，都是不错的选择。
本次《舌尖》参赛的两组选手，都是小有名气的厨师，一个是云水最有名的云水宾馆的厨师长黄昌隆，另一个是皇冠世纪酒店的大厨马祥。评委则是老一套阵容，什么华夏美食家协会会长啦，华夏营养协会理事啦，知名演员卢琳啦，还有赞助商的代表。
比赛的方式也很简单，一道指定食材指定做法的菜，一道选手认为自己最拿手的菜，还有一道随机抽签，抽到什么菜就做什么。
也不知道是有意的还是无意的，本次节目指定的食材居然是最常见的猪肉，这是谁都没有想到的。
云水宾馆上下对这次比赛极其重视，这个前身是云水第一招待所的老牌餐饮企业，特地给黄昌隆放了一个礼拜的假，让他好好休息养精蓄锐，好在节目上大显身手。
皇冠世纪酒店的马祥也提前休息了两天，据说老板放话了，只要马祥能够获胜，就会给他五万块的奖励。