他自有自己的一套经验。任何的产品想要得到认可，必须要有自己的卖点，而余湾生态猪肉上过《舌尖》，品
质得到美食家的认可，就是最大的卖点。 再说，余湾生态猪肉按照当前的定位，还不能算是大众化的产品，售价比市场上任何一个品牌的鲜肉都要高，针对的客户群体不一样。按照桂田的设想，在每一个菜市场日销售量如果能达到一百公斤
就算是满意了。等到以后养猪场扩建完成后产能提高了，再来慢慢的蚕食市场份额也不迟。
不单纯的追求市场份额，只求在短时间内铺开自己在线下的销售渠道，这才是桂田和余见海的目的。 经过一番考察和协商，桂田在云水县城十一个菜市场和遍布临海市区的几十个菜市场，都谈妥了合作伙伴。按照桂田的经营策略，这些合作伙伴不需要交一分钱的加盟费，只需要在菜市场有固定的摊
位就行。因为桂田考察过了，市区菜市场里的门面租金都比较贵，一间十来平方的小门面租金都要好几万，确实是一笔不小的开支。 不要正式的门面房，但是桂田要求合作伙伴都有和菜市场管理方签订的正式承包合同，而且最少还要有半年以上的续租期。除了承包合同，还要有工商部门签发的正式的营业执照，好在现在办