就把花生米倒了进去,陈双用漏勺舀出来控油。
锅底留下一层少许的油之后,放白糖小火熬化,家少许水淀粉,随后,把控好油的花生米往锅里倒下去,来回翻炒十秒钟不到,出锅。
白糖融化再凝聚,有挂霜的效果,这就是挂霜花生米。
丰老头忍不住捏了一口放在嘴里,嘎嘣脆响过后,糖分在舌尖划开,香脆清甜,惹得丰老头不由得对陈双刮目相看。
此刻,陈双又开始做第二道菜,酸辣土豆丝,陈双没有别的花样,因为她知道大哥喜欢吃,既然是大哥通知靳子良汇报师长前来的情况,那一定是大哥陪着。
陈双的刀法可谓是出神入化,土豆丝切的如同牙签一般,均匀切熟练。
二斤肉,陈双自然会省着用,剩下的还得烧大锅菜,所以,陈双只切了三四两的样子,切成肉丝,炒了一盘木耳肉丝。
木耳肉丝刚出锅,就看见靳子良用草绳拴着一条火头鱼兴致冲冲的跑了过来:
“这回行了吧,可以给师长加菜!”
“这是哪来的?”丰老头一看有活鱼一条,不禁问道。
靳子良没回答,一眼看见橱窗里刀法娴熟,认真做饭的陈双,他来兴趣了,没想到团长整天冷着脸也能有这么大