山的时候,关氏摘了许多艾蒿,他们这边的习俗,女人头上都要别上一朵艾蒿,以此祭奠亲人。
从关氏他们家门口经过,韩氏留下一句:“做清明粑粑的时候,记得给我弄点下来。”
郦沧山急忙回答:“知道了娘,你自己也要多注意身体,要是不舒服,就跟我说!”
韩氏脚下打滑,她现在一点也不敢随便说自己身体不好了,只要一想到身体不好,就满嘴都是苦药味,一天都吃不下东西。
中午的时候,郦芜蘅就和郦芜萍一起去地里掐菜,梅花村的小姑娘都出来了,好久不见的刘绣花也来了,还特意来他们家找姐妹两去山上掐清明菜。
这掐清明菜也是技术活,必须要掐尖儿,最多几片叶子,掐错了就是老的,不清香不说,太老了,无法下口,就是猪都不吃。
下午关氏他们回来,郦芜蘅也正好就和郦芜萍掐了清明菜回家,她就开始着手做清明粑粑,这个清明粑粑是他们这一带每年清明节都要做的。
将清明菜洗干净切碎,在开水里煮茸和,就这菜和水,加入糯米粉,揉搓成面团样,再然后取一些老咸菜和老腊肉,野葱剁碎,放猪油炒香,盛起来放在盘里做馅,将馅包入糯米团,做成包子的形状,放入蒸笼里面蒸熟就可