线网友和在线观众纷纷惊讶。
“鹅血是干什么的呀?”
“云崽崽是环保小能手,当然是留着一会儿用。”
“那为什么要加盐呢?”
“这……”
“哇,云崽崽把鹅收拾的真干净。”
“快看,快看云崽崽去摘菜了!”
“……”
云声坐到专用小车上。
相对于其他参赛者不知道蔬菜的本体长什么样子,他很快就找到葱姜蒜,并且割了一把韭菜。
回到厨房,站到自己的料理台。
他先煮上米饭。
依照之前的方法,用面粉、生抽、老抽、鹅肉沫、胡椒、辣椒等炒出酱料。
接着开始进一步处理鹅,鹅内脏全部保留并且清洗干净,沥干水份,防止在炒的时候水份过多,
这个时候才开始将鹅肉剁成小块。
鹅肠切段,放在一旁的小碟子中备用。
其他鹅内脏放在一起。
鹅块单独放。
葱切断,姜切片,蒜随意切,配上一些干辣椒,抬手开火烧锅,倒入适量的油滑锅,使锅面形成油膜。
锅面光泽顺滑,锅中留底油。
倒入鹅块,反复翻炒,