海棠书屋 > 都市小说 > 全宇宙都是我的粉丝 > 正文 第219页
都没有。
    云声这边已经把鸡切成块,先炒水一次,接着炒出糖色,把鸡块放入其中,翻炒出香味,加入葱姜蒜佐料,继续翻炒数下,倒入开水没过鸡块。
    转身去揉面团,把面团揪出掌心大小的面剂子,丢到水中浸泡。
    这时候炒锅中发出咕噜噜的声响,是佐料和鸡肉块的融合,白汽顺着锅盖缝隙袅袅升起,带出一阵又一阵的鸡肉香味。
    “好香啊!”维奇都要流口水了。
    大殿下也看过来。
    云声掀开锅盖,在锅中加入盐、生抽、老抽,再次翻炒,这时候锅中的汤汁已经收了一半,他取出水中浸泡的面剂子,双手合十,轻压着一个椭圆形的饼子,一半贴到鸡肉汤中,一半贴到锅沿,一共贴了八个饼子。
    盖上锅盖,大火烧三分钟,转小火再烧三分钟。
    这时候鸡肉的汤汁已经收干,饼子已熟,再加上菱角青红辣椒,洒些葱花,丢几瓣油炒的蒜瓣,丰富鸡的口感和配色,一道地锅鸡就做成了。
    云声回头说:“吃饭了。”
    大殿下维奇开心不已。
    云声直接把锅端到了桌上。
    离了火的铁锅内还咕噜噜地冒着小泡泡,香气四溢,锅中酱色鸡肉、青红的辣椒


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