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好，他想起来答应大殿下做的锅包肉，正好冰箱里有一块猪肉。
    当时他学习做锅包肉的时候，美食老师就说过锅包肉最好是四公分宽八公分长两毫米厚，他是自己做着吃，也就没有那么讲究。
    首先把猪肉切成薄皮，稍微清洗一下，洒上一层淀粉，慢慢往淀粉中加水，边加水边揉抓肉片。
    尽量使每一片肉片都能裹着一层薄薄的淀粉糊，淀粉糊挂在肉片上，要滴未滴的状态是好的，这样不但可以使肉片鲜嫩，还可以增加味道的层次感。
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