、大肠等等中，搅拌充分之后，加入少量的水，用力抓拌，使牛肉、羊肉、羊腰、大肠等等吃进水份，再加入适量油，封住水份，腌制一个小时。
云声接着把孜然、芝麻、辣椒面、鸡精和一些花椒八角香叶打成粉，在锅中炒香，作为撒料，这一切都好了之后，云声才开始开启直播，先把录播的视频给播放出去，接到了直播的时间，他拿出特别制作铁签子，顺着录播的视频边解说边串肉串。
“其实牛羊猪身上，不仅仅只有肉可以吃，心、肝、肠、肚都是非常好吃，不过时间有限，我先做这些，知道大家都习惯吃大块烤肉，今天我们做些小块入味的烤肉，用这根铁签子连串小块肉，为了烤出来好吃，可以一肥一瘦地串起来。”
云声一根一根地串牛肉、羊肉、羊腰、大肠、韭菜、蘑菇等等，各串了四串，接着他搬出定做的电烤架子。
宿舍里不能用明火，他就在炒撒料的时候，在锅中间放个小碟子，小碟子里装一块冒着炭气的小炭块，然后盖上锅盖，这样炭火气就能熏香撒料。
这也是在地球上，很多烧烤店明明没有用炭烤烧烤，却做出炭烤味道的一种方法。
云声直接告诉观看视频的网友们。
他笑着说：“家中的烤箱也