下这猪肺汤怎么煲吧!”
傅楚窈笑了起来。
见时候不早,她便又教小郑怎么煲猪肺汤。
其实煲猪肺汤也没什么诀窍。
但因为猪肺有点儿腥,所以一般会把焯水的动作给改成用铁锅炒。
把切成块的猪肺不放油,直接放入铁锅炒干。待猪肺里的水份与血水完全干透、猪肺也近半熟的时候,下些白酒以提鲜与去腥。等到白酒被猪肺吸收之后,再将吸收了白酒的猪肺丢进汤锅里,与姜片、洗过的南北杏仁、干白合一块抛入锅里。
大功告成。
现在,就等着到了明天早上有汤喝了。
小郑嗅了嗅酒香混着略带腥气的肉香,有些陶醉、也有点儿馋,便说道,“就这样闻着……也觉得香!”
陈娅数落她,“哎,阿窈可把你给养肥了!你还不好好趁着家里没人的时候,锻炼一下减减肥!”
小郑有些不好意思,回嘴道,“那你呢,你吃得比我还多呢!一天到晚的尽担心我会发胖了!”
陈娅愁眉苦脸的说道,“我是不会吃胖的!你不懂,跟着阿窈在大学里做学问……太紧张了!分分钟担心别人看出来我什么也不懂……不过,做学问的氛围还是很好的!”
“我