后她打了一桶水,把用叶子包好的蜂蛹和四五个蛇蛋给浸在了桶里。
友子没吃过蜂蛹,见傅楚窈一直在收拾那些肥胖的、会蠕动的虫子……她觉得有点恶心,问道,“阿窈,我们真要吃虫子嘛?”
傅楚窈笑了笑,“呆会儿要是你觉得不好吃的话,那就不吃吧!”
说着,她忙碌了起来。
既然友子有点儿怵蜂蛹的外形,那,就用蛇蛋液裹起来再油炸吧!这么做是最好吃的,就是有点儿费油。
不过,这油,不就跟钱一样嘛——只有花完了以后才会努力去挣!
所以……
费油就费油吧!
傅楚窈清洗、处理好蜂蛹,先烧一锅水,把蜂蛹灼熟;这边友子已经剖杀好了一条鱼,傅楚窈连忙把鱼拿过去腌制,准备做个清蒸鱼。
腌好了鱼,傅楚窈开始调蛋液。
蛋液里只取部分蛋黄出来,放在一旁,加盐和野葱末调好;剩下的蛋液,依旧是与切撕碎了的紫苏叶混合在一块儿,调了些海盐进去。
既然准备功夫都做好了,傅楚窈就开始做菜了。
焯过水的蜂蛹沥干水,倒进调了盐末和野葱末的蛋黄酱里,然后下油锅先煎后炒,直到蜂蛹被炒得焦脆,这才起锅。