相爱,或者分开。
“阿月,今天你帮忙去送一下徐教授的晚饭。”下午五点,宋青枝还在南山村的宋家老宅,眼看一时半会儿也回不去,干脆就打电话给林月,交代要做的事。
今天主要是过来做青梅酒,一方面是拍摄素材,另一方面也是准备日后杨家菜要的青梅酒。
每年夏天,杨家菜的青梅酒便格外受到食客的欢迎,尤其是各位女性朋友。
她在明亮的日光下一个个地挑选着青绿色的梅子,有任何掐痕、雨斑和撞伤的都挑出来,只用完美的青梅泡酒,伤员们要么做成脆梅,要么做成果酱。
青梅洗净晾干水分,用叉子在表面随意扎几个洞,按照一层梅子一层糖的顺序,放进已经煮沸并暴晒消毒过的广口玻璃瓶中,再沿着玻璃瓶壁缓缓注入中高度白酒。
选的白酒也有不同,一种是九江双蒸,一种是白兰地,因为陈放一段时间之后,用九江双蒸浸泡的青梅酒,酒的味道就越来越淡了,只有馥郁的青梅果香,很适合不会喝酒但又想尝尝青梅酒的人,而用白兰地泡的则保留了更多白兰地原有的酒香,更适合日常就会小酌的人。
这些青梅,会在白酒里从漂浮到慢慢下坠,最终沉在平底,表皮慢慢边皱,酒液的颜色也从透明逐