顾家祖上也是下南洋闯荡、白手起家赚钱的,咱们家酒店当年也是白城响当当的高档场所,你难道真的甘心落在别人嘴里就是个‘会投胎’而已?多憋屈啊!”
顾远达纠结了两天,终于赶在海鲜餐厅开始试营业前,答应了正式入手管理。
春林初生,天气渐暖。
转过下个月初,顾希芮的“饭醉团伙”餐厅便开始试营业。
前期从装修到选定供货商,从招聘主厨试菜定价到员工的培训和管理,都是顾家父女俩亲力亲为。
餐厅租下了临海的二层小楼,一楼是大厅和海鲜池,二楼是包厢和室外景观位。
主色调是白色,简约秀气,干净透亮。但细一观察,又不难发现其中夹杂着一些白城地区的复古元素,像是花砖纹路的杯垫、门头的小小镇宅吉祥物“风狮爷”,结合的十分巧妙,一方一寸都尽显主人心思。
餐具是订制的孔雀蓝,搭配海鲜大餐视觉冲击力十足,拍照十分上镜,用顾希芮专程请来推广的网红们的专业术语说,这叫“特出片儿”。
父女俩分工合作,老爸负责餐食品控和服务管理,顾希芮就负责推广运营,连温玉也自动自发的来帮忙,管管帐目和检查卫生情况之类的杂事。
顾远达是