品牌就凉了。”
“为什么？”小丫头惊恐万分，“不至于吧，我们这又不是做小吃，小吃不好量产我明白，咱们就是把模式和品牌放出去，会这么严重？”
“年轻人不要心急，你也明白做小吃没法量产的道理，那我们主打海鲜和白城本地特色菜，就说海鲜，你的品控怎么解决？我们这家生意好，每天剩的一点海鲜全送客人，那加盟商呢？也要求人家如法炮制就不合适了，况且你老头子我每天都是亲自验货，确保食材新鲜，可加盟商肯定有控制成本的需求，各家店标准很难统一。”
“跟我们类似风格的店也开了不少，可你看这几个月，也没哪家生意能超越饭醉的，”顾远达隐隐自豪，“吃喝的东西骗不了人，绝对是一分价钱一分货，现在最早模仿我们的那批，已经有在挂转让的了，餐饮这行投入大，生意不好就想压缩成本，房租水电人工，哪个都压缩不出来，只能从食材物料上省，越省出品越差，就越没人去吃。”
“久了恶性循环，生意越来越差，”顾希芮点头，“以现在白城的店面租金，能硬撑三个月的都得是家里有矿了。”
“我懂了，放加盟的话，最后很可能也会有一大批店铺是这样，最后把我们自己的品牌都搞臭了。”