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  “你不会, 还是让我来吧！”苏明月连忙阻止。
    “开什么玩笑？这种没有任何操作难度的活儿我还做不了？”顾先生不服气。
    “湿性打发、隔水融化、室温融化, 你知道该用哪种方式吗？就拿最简单的黄油来说，要切块后用刮皮刀按压隔水融化，打蛋器低速搅拌，筛入糖粉后停止, 手动搅拌至融化，然后再换机器低速至高速，过程中分次加入鸡蛋液，使两者充分融合，反复操作至少五次……”苏明月瞥着他说。
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