比较一般的人都剔除掉。
罗事成是个喜欢拉关系的人,就这些年轻厨师里也有不少是因为给他送了礼才被收进来的,真才实学是半点没有。
等人数又剔除掉一部分之后,栗锦才正了正自己的神情,让大家都坐下来。
“我刚才就说过了,这三家餐厅我不打算全部都做成西餐厅,一号餐厅因为地理位置好,虽然餐厅的面积不大,但是在这边的居住居民经济实力比较强,所以会做成一个走高价的中餐厅。”
“二号餐厅地理位置虽然也好,但是因为和汝缓归靠的太近,高价餐厅竞争力太大,所以我会做成中价的音乐餐厅。”
“三号餐厅地方很大,但是地理位置偏向外围,做平价自助式西餐厅,主攻人流量,积少成多。”
栗锦给了他们十分明确的发展目标和路线。
其中音乐餐厅算是包容性的餐厅,但主打还是中餐。
西餐厅说实话,在‘汝缓归’跟着阮九学习的时候,他就非常明确的和栗锦说过。
A市的西餐厅实在太多了。
而且A市的市民们口味都偏向酸辣味,比起西餐,还是重味鲜香的中餐更能打开市场。
“至于刚才你们听见的什么吃饭就是吃个面子这种话